Banoffee Pie {Tarte de Banana e Caramelo}

Banoffee Pie, uma tarte com saber a bolacha, caramelo, banana, natas e um toque de chocolate.

Nunca tinha provado esta delicia britânica, mas tinha muita curiosidade. 

A receita é muito simples e rápida de preparar.

Ingredientes:

• 250 g de bolachas digestiva (se preferir podem ser integrais ou maria) 
• 50 g manteiga derretida
• 1 lata leite condensado cozido 
• 2 a 4 bananas maduras 
• 2 pacotes de natas (usei natas do Aldi)
• 50 g açúcar em pó (q.b. para bater as natas em chantilly) 
• raspas de chocolate negro e pedacinhos 

Faz-se assim:

1. Coloque as bolachas no copo e triture durante 20 segundos na velocidade 9/ 10. Se vir que não ficaram completamente em pó, pressione duas ou três vezes o turbo durante alguns segundos. 
2. Quando estiverem bem em pó, adicione a manteiga e bata durante 3 min. temperatura 37º, na velocidade 2.
3. Retire a base da tarde e espalhe numa tarteira de fundo amovível, preferencialmente. 
4. Leve ao frigorífico a solidificar.
5. Se gostar da base bem tostada, pode levar cerca de 15 min. ao forno 180º, depois da retirar do frigorifico.
6. Corte rodelas de banana e coloque sobre a base de bolacha. 
7. Faça o mesmo a pedacinhos de chocolate pequenos. 
8. Espalhe o leite condensado cozido uniformemente sobre a banana e o chocolate.
9. Leve ao frigorífico.
10. Coloque a borboleta no copo bem seco, junte o açúcar em pó e bata as natas bem frias em chantilly, vel. 3/4 durante cerca de 1 minuto e meio. 
11. Coloque o chantilly sobre o leite condensado.
12. Polvilhe as raspas de chocolate por cima.
13. Colocar no frigorífico 3 a 4 horas antes de servir.