Massa Gratinada com Frango, Bacon e Cogumelos

Porque há aqueles dias em que nos apetece uma comida confortante, fui para a cozinha e saiu um prato de massa.

A receita é simples, económica e muito rápida de preparar.

Usei um aproveitamento de frango cozido, essencialmente da parte do peito, para preparar esta massa. 

Ingredientes:

• 500 g Fusili
• 300 a 400 g de frango cozido desfiado
• 150 g bacon em cubos
• 1 lata de cogumelos
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 200 g polpa de tomate
• 40 g azeite 
• queijo ralado
• sal qb
• pimenta qb
• oregãos qb

Faz-se assim:

1. Num tacho, cozer a massa al dente.
2. Colocar a cebola e o alho no copo da Bimby e triturar durante 10 seg, vel. 4.
3. Acrescentar 40 g de azeite e o bacon em cubos deixar refogar 5 min. temp. 100, vel. colher.
4. Juntar a polpa de tomate, temperar com oregãos e refogar durante mais 3 min, temp. 100, vel. colher.
5. Colocar o frango desfiado no copo, os cogumelos e deixar cozinhar durante 5 min. temp 100. vel1. colher inversa.

Molho Béchamel:

• 600 g leite
• 60 g farinha
• 40 g margarina
• sal qb
• pimenta qb
• noz-moscada qb

Faz-se assim:

1. No copo da Bimby coloca-se todos os ingredientes.
2. Programa-se 8 min., temp. 90º, vel. 4.

Para colocar no tabuleiro:

1. Colocar uma camada de massa no fundo do tabuleiro.
2. Cobrir com o preparado de carne e bacon, confeccionado na Bimby.
3. Espalhar uma camada fina de molho béchamel sobre a carne.
4. Terminar com uma última camada de massa, molho béchamel e queijo ralado.
5. Colocar no forno para gratinar, durante cerca de 20 min. forno a 200º.