Gosto de sabores asiáticos, mas nem sempre me aventuro a fazer pratos asiáticos. Estas tiras de porco com cogumelos e rebentos de soja, acompanhadas de arroz Basmati foram a escolha certa para matar saudades.
Esta receita estava na gaveta há muito tempo e veio do blog Manjar de Ideias Doces.
Ingredientes:
- 500 grs de carne de porco cortada em tiras
- 2 cenouras grandes cortadas em pedaços
- 1 lata de rebentos de soja
- 1 lata de cogumelos
- 1 cebola cortada ás tiras
- 2 c. sopa de farinha maizena (amido de milho)
- 4/5 colheres de sopa de molho de soja
- sal e pimenta q.b.
- azeite para fritar
- 2 c. sopa ketchup
Faz-se assim:
- Tempere a carne com o sal e pimenta, 2 colheres de molho de soja e a farinha, mexa e reserve.
- Coza a cenoura, escorra e reserve.
- Frite a cebola no azeite, uns segundos
- Junte o molho com 2 colheres de molho de soja, ketchup, 1 dl de água
- Junte a carne e deixecozinhar, acrescente a cenoura, os rebentos de soja e os cogumelos fatiados, deixe cozinhar e apurar, rectifique os temperos.
- Sirva com arroz e legumes salteados.
Que deliciosa sugestão!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim-de-semana,...
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ao tempo que não como rebentos de soja... esta tua receita deu-me ideias! ;)
ResponderEliminarjá viste o passatempo a decorrer no meu blogue: http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/09/passatempo-conservas-nero-e-limited.html
Que molhinho apetitoso :)... Adorei!!
ResponderEliminarbeijinhos
Gostei da sugestão :)
ResponderEliminarbjs