Esta foi a minha primeira experiência com bombons recheados.
Gostei bastante do resultado final, mas ainda tenho de desenvolver a técnica.
Ingredientes:
- 200 gr chocolate de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 5 c. sopa de côco ralado
- Colocar todos os ingredientes num tacho em lume brando, até descolar do tacho (cerca de 15 min.)
- Deixar arrefecer antes de usar
Faz-se assim:
- Temperar o chocolate
- Colocar nas formas até cobrir a totalidade, bater com a forma na bancada para retirar as bolhas de ar
- Retirar o excesso de chocolate e colocar a forma no frigorifico virada para baixo
- Rechear com o creme de leite condensado e côco
- Cobrir com o restante chocolate e levar ao frio
Devem ser "devorados" bem fresquinhos.