Paté de delícias do mar

• 10 delicias do mar
• 250 gr maionese
• 1 ovo cozido
• 4 pedaços de pickles
• 1 c. sob. ketchup
• 2 c. sob. mostarda

Numa mesa de festa há sempre um paté para ir petiscando. Não há nada mais fácil e prático de fazer.
Coloca-se na picadora as delícias partidas em pedaços, o ovo e os pickles, pica-se grosseiramente. Depois de picado envolve-se na maionese e tempera-se com ketchup e mostarda.
Servir com mini-tostas.

Cápsulas Nespresso reutilizáveis

Falaram-me de umas cápsulas, para máquinas de café Nespresso, que são reutilizáveis.

O objectivo destas cápsulas é poupar no preço por café e isso parece-me bem, no entanto este método deixa de ser tão prático de utilizar, porque temos de encher a cápsula e limpar para posterior utilização.

Gostava de saber a vossa opinião sobre este produto.

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Frango gratinado

• frango desfiado
• 2 pacotes de batata palha
• molho bechamel
• azeite qb
• 1 pac. natas
• queijo ralado
• leite qb
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• sal
• pimenta
• noz moscada

Depois de fazer canja sobra-nos sempre muito frango cozido e então aproveitei para fazer esta receita rápida.

Refoga-se a cebola em rodelas finas, com o alho num fio de azeite, junta-se o frango,  já desfiado, ao refogado e mexe-se bem.  Depois junta-se a batata palha aos poucos e vai-se envolvendo com um pouco de leite,  natas e metade do molho béchamel. Tempera-se com sal, pimenta e noz moscada. Envolve-se bem.

Coloca-se num tabuleiro pirex, rega-se com o restante molho béchamel e polvilha-se com queijo ralado. Vai ao forno para gratinar.

A receita para um Feliz Natal

Aqui fica a minha receita para este Natal...
Votos de um Feliz Natal para todos!

Bolo capuccino

• 360 gr farinha
• 300 gr açúcar
• 3 ovos
• 3 c. sopa de capuccino
• 2 dl de leite
• 100 gr manteiga amolecida
• 1 c. sob. fermento

Este bolo foi uma agradável surpresa, ficou muito fofinho.

Batem-se a manteiga em cubos com o açúcar, de seguida junta-se as gemas e o capuccino e mexe-se bem. Aos poucos vai-se juntando a farinha, o fermento e o leite e bate-se. No final juntam-se as claras batidas em castelo e envolve-se cuidadosamente.

O bolo vai ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, cerca de 30 min.

Massa com legumes

• massa esparguete
• cenoura
• alho francês
• cogumelos frescos
• pimento
• sal
• azeite
• molho de soja

Coze-se a massa esparguete al dente e reserva-se.

Numa frigideira salteiam-se os legumes com um fio de azeite e um pouco de molho de soja. Depois de salteados juntam-se à massa já cozida. Está pronto a servir.

Acompanhei com tiras de perú grelhadas.