Biscoitos de baunilha, côco e pepitas de chocolate

• 400 gr farinha de trigo
• 4 c. sopa farinha custard
• 200 gr margarina
• 200 gr açúcar
• 100 gr côco ralado
• 1 ovo
• 1 c. chá de fermento em pó
• granulado de chocolate qb

Estes biscoitos são uma variação destes, apenas juntei um pouco de granulado de chocolate na massa. Ficaram muito crocantes...enfim uma verdadeira delícia. Já tenho a caixa quase vazia.

Juntei o açúcar, com o ovo e a manteiga derretida, mexi bem até obter um creme homógeneo. Juntei aos poucos a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento em pó. Mexi bem e por fim juntei o côco ralado. Depois de tudo bem amassado com uma colher de pau, fiz os rolos de massa e coloquei no dispara-biscoitos e foi sempre a disparar sobre uma folha de papel vegetal. Foram ao forno até alourar.

Biscoitos "Nesquik"

• 300 gr farinha
• 100 gr açúcar
• 1 ovo
• 180 gr margarina
• 4 c. sopa de Nesquik
• 1 pitada de sal
• 1 c. café de fermento em pó

O meu dispara-bicoitos não pára. 

Estes biscoitos de cacau foram feitos a pedido do meu filho. Como não tinha chocolate em pó em casa, optei por usar Nesquik e o resultado é muito docinho.

Numa taça juntei o ovo com o açúcar e mexi bem. Adicionei o sal e o chocolate e aos poucos fui juntando a farinha e a margarina derretida. Depois de bem amassado fiz uns rolos e coloquei no dispara-biscoitos.

Os biscoitos foram ao forno, sobre papel vegetal, durante cerca de 20 min.

Lasanha de carne

• placas de lasanha
• 600 gr carne de vaca picada
• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena
• 4 tomates médios
• molho béchamel
• queijo ralado
• sal qb
• pimenta qb
• noz moscada qb
• oregãos qb
• azeite

Em tempos de crise financeira, fica aqui a sugestão de uma receita rápida e económica.

Comecei por fazer o molho de tomate. Coloquei os tomates já sem pele, a cebola e o alho na liquidificadora até obter um molho homógeneo. Refoguei o molho de tomate num tacho médio com um fio de azeite, de seguida juntei-lhe a carne picada, o sal, a pimenta, a noz moscada e os oregãos. Deixei apurar.

Num tacho, à parte, coloquei água a ferver com um fio de azeite para cozer as placas de massa para lasanha. Apesar de mencionar que está pronta a usar prefiro fervê-la antes de usar, pois fica mais macia.

De seguida é só montar a lasanha. Coloco sempre duas camadas pela seguinte ordem: uma camada de carne, placas de lasanha, molho béchamel e queijo.

Vai ao forno a 180º a gratinar.

Pão de Brioche - Receita tradicional

• 500 gr farinha de trigo
• 1 chá. de leite
• 2 ovos
• 50 gr açúcar
• 1 c. sopa de manteiga
• 1 c. chá sal fino
• 2 saquetas de fermento de padeiro Vahiné

Esta receita foi feita manualmente. Como já tinha dito aqui não tenho MFP e honestamente também não sinto necessidade de comprar.

Excelente para acompanhar um bom pequeno-almoço, este pão de brioche fez as maravilhas de todos cá em casa. O pão foi desaparecendo fatia a fatia, barrado com manteiga.

Fiz assim:

Coloquei os ovos e o açúcar num recipiente e bati, com a batedeira, até obter uma espuma homógenea. Depois fui juntando a farinha, com o fermento e o sal aos poucos. Para ajudar a amassar fui adicionando o leite. Bati a massa muito bem com a batedeira eléctrica (varinhas para massa grossa) durante cerca de 5 min. Deixei a levedar durante cerca de uma hora (até dobrar o volume da massa). Coloquei a massa do pão de Brioche num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelei com leite e foi ao forno durante cerca de 20 min.

Biscoitos de baunilha e côco

• 400 gr farinha de trigo
• 4 c. sopa farinha custard
• 200 gr margarina
• 200 gr açúcar
• 100 gr côco ralado
• 1 ovo
• 1 c. chá de fermento em pó

Os biscoitos cá por casa desaparecem muito rapidamente.

Juntei o açúcar, com o ovo e a manteiga derretida, mexi bem até obter um creme homógeneo. Juntei aos poucos a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento em pó. Mexi bem e por fim juntei o côco ralado. Depois de tudo bem amassado com uma colher de pau, fiz os rolos de massa e coloquei no dispara-biscoitos e foi sempre a disparar sobre uma folha de papel vegetal. Foram ao forno até alourar.

Em mudanças...

Olá...

O blog Ideias Saborosas mudou de imagem.
Já estava a ficar cansada daquela imagem e decidi mudar.
E que tal? Gostaram? O que acharam desta mudança?

*Beijinhos*