Festas&Sabores - Loja de artigos de confeitaria

Descobri em Torres Vedras (junto ao Mercado Municipal), um espaço onde é possível comprar pastas de açúcar para decorar bolos, formas para doces e cupcakes, chocolate e utensílios para confecção de bombons e muitas outras coisas.

A loja chama-se Festas&Sabores e também faz workshops de decoração de bolos.

Para quem é apaixonado pelos Açores, a loja tem um Espaço Açores, com produtos típicos açorianos.

Vale a pena visitar!

Arroz Doce com Custard

• 1 caneca de arroz
• 2 canecas de água
• 1/2 lt de leite
• 1 caneca de açúcar
• 2 e 1/2 c. de sopa de farinha custard
• sal qb.
• canela para polvilhar
• casca de limão

Esta é a receita que a minha mãe costuma fazer e fica muito cremoso.

Coloquei o arroz a cozer com a casca de limão e uma pitada de sal. Depois de cozido coloquei meio litro de leite, o açúcar com a farinha custard, que dissolvi à parte com um pouco de leite. Em vez de farinha custard também pode usar um pacote de leite-creme. Deixei apurar um pouco e coloquei em taças pequenas. Polvilhei com canela.

No poupar é que está o ganho

No poupar é que está o ganho! E nos dias que correm é urgente poupar. Os poucos cêntimos que poupamos diariamente traduzem-se em euros no final do mês e ainda mais no final do ano.

Descobri um site com boas dicas de poupança, chama-se Poupa e Ganha e tem soluções de poupança muito diversificadas. Dê uma espreitadela no site e descubra como pode poupar ainda mais.

Lasanha de atum

• massa para lasanha
• 4 latas de atum 
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 2 tomates maduros 
• oregãos
• coentros
• azeite qb
• vinho branco qb
• molho béchamel
• queijo ralado

Já há algum tempo que tinha esta receita na minha lista e foi desta que a lasanha de atum foi para o forno. Esta receita é extremamente prática de confeccionar e sai bastante económica. A foto não está muito boa, mas vale a pena experimentar.

O resultado final foi uma agradável surpresa. Todos gostaram e aliás o meu filhote comeu tudo, o que é muito raro.

Retirei a pele do tomate, parti a cebola e o alho em pedaços e fiz o molho de tomate na liquidificadora. Fica muito bom e nem é preciso retirar as sementes, porque elas simplesmente desaparecem. Coloquei um fio de azeite num tacho e refoguei um pouco o molho de tomate. Escorri o atum e juntei-o ao molho de tomate, que ficou a refogar mais um pouco. De seguida é só montar a lasanha.

Fiz as camadas por esta sequência: Molho de tomate, placas de lasanha, molho béchamel e queijo.

Doce de pêra rocha aromatizado com canela

Já há algum tempo que tinha o açúcar gelificante na minha despensa há espera de um doce.
E aqui está um doce de pêra rocha aromatizado com canela.

• 2 kg de pêra rocha descascada
• 1 kg de açúcar gelificante
• 2 paus de canela

Comecei por descascar as pêras e coloquei-as numa panela, em pedaços pequenos. Coloquei a cozer em lume brando, fui mexendo até fixar cozido. Depois triturei as pêras com a varinha mágica e adicionei 2 paus de canela, para aromatizar, e 1 kg de açúcar gelificante. Deixei ferver durante cerca de  5 a 10 min., até adquirir uma textura mais espessa.

Coloquei em frascos de vidro.

Eleitos "Os melhores blogues portugueses de culinária"

Lembram-se deste post que publiquei há algum tempo?

Pois é. A Lusitana já elegeu "Os melhores blogues portugueses de culinária". 

Parabéns aos vencedores!! Os blogues eleitos são realmente fantásticos e mereceram esta nomeação. Continuem com o bom trabalho e a inspirar as nossas cozinhas.