sexta-feira, 4 de março de 2016

Bolo de Laranja e Cenoura


Bolo de laranja e cenoura, um bolinho fofo e simples para o fim-de-semana. Quem aceita um pedaço?
Depois de mais uma semana complicada é preciso desligar o botão e descontrair um pouco. A receita para a felicidade, muitas vezes sai da minha cozinha.
Como os dias cinzentos parece que vieram para ficar, com este frio não dá muita vontade de sair de casa, refugio-me entre os tachos e a bimby e num destes fins de semana saiu esta adaptação do bolo de cenoura. Impossível comer só um pedaço!
Bom fim-de-semana  

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 2 cenouras médias
  • 1 laranja (raspa + sumo)
  • 3 cháv. farinha fina com fermento
  • 2 cháv. açúcar
  • 70 g óleo