Cozinha de folga

Esta cozinha entrou hoje, oficialmente de folga.
Durante os próximos dias só vamos ter churrasco, que ficará ao encargo dos homens da casa.
Regressamos em Agosto.

Obrigado pela vossa visita : )

Mexilhões de cebolada

• mexilhões
• cebola
• polpa de tomate
• 2 dentes de alho
• azeite qb

Depois de bem lavados, cozem-se os mexilhões. Quando a concha estiver aberta desliga-se  o lume  e escorre-se a água da cozedura. Faz-se um refogado num tacho à parte, com o azeite, cebola, alho e a polpa de tomate, junta-se ao tacho dos mexilhões e deixa-se apurar durante alguns minutos.

Servimos com batata cozida.

Salada colorida com bife de perú

• bife de perú
• alface frisada
• couve roxa
• cenoura ralada
• courgette
• 1 lata de milho doce

Em tempo quente sabe mesmo bem uma salada fresca para o jantar.
Cortei a alface a couve roxa em juliana, juntei-lhe a cenoura ralada e o milho. Cortei o courgette em rodelas finas e grelhei juntamente com o bife de perú.
Para temperar a salada usei um pouco de molho cocktail.

Os melhores blogues de Culinária

As farinhas Branca de Neve já fazem parte de muitas cozinhas, e a minha não é excepção. Vou muitas vezes ao site da Lusitana buscar inspiração para as minhas receitas.

Soube através da revista "Lusitana" que a Branca de Neve está a agrupar os melhores blogues de culinária no portal Branca de Neve.

Para participarem na acção "Os melhores Blogues de Culinária" só têm de enviar um e-mail para lusitana@lusitana.pt com o link do vosso blogue.
Existem blogues muito bons e que merecem ser divulgados.

Vai uma fatia?

Com este calor o que sabe mesmo bem é uma bela fatia de melancia fresca...